Descripción
Postre, Crema parfaits de fresa

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  Crema parfaits de fresa

para 6 personas

Ingredientes:


• 2 tazas de fresas congeladas
• 1/4 de taza de miel
• 1 sobre de grenetina
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 1/2 tazas de crema batida
• chocolate para decorar

Preparación:

1. Muele las fresas con la miel y dos cucharadas de agua.

2. Aparte, hidrata la grenetina en media taza de agua, mezcla con la salsa de fresa, el jugo de limón y la mitad del azúcar. Refrigera 15 minutos.

3. Aparte, en un tazón bate las claras hasta que formen picos firmes, gradualmente espolvorea el resto del azúcar sin dejar de batir.

4. Integra, con movimientos envolventes, las claras con la preparación de fresas.

5. Coloca en copas altas una parte de la mezcla de fresas, otra de crema batida, otra de fresa y termina con crema.

6. Decora a tu gusto con una fresa o con chocolate.

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Autor
Betzy
betzyvj
02.15.2013 06:56 (02.15.2013)
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