Descripción
Tiramisú italiano

Cómo hacer tiramisú italiano


Ingredientes:

  • 220 gramos de queso mascarpone
  • 10 vainillas
  • 2 yemas de huevo pequeñas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 60 ml de café fuerte, enfriado
  • 1 ½ cucharadas de ron o brandy
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • Chocolate rallado para decorar

  • Preparación:

    Bate las yemas con el azúcar y la mitad del brandy o ron. Apenas espese agrega el queso mascarpone con movimientos envolventes y de a cucharadas. Debes obtener una consistencia espesa.

    Mezcla el café y el resto del brandy o ron en un plato pequeño. Embebe las vainilla de ambos lados rápidamente (no las dejes remojar) y disponlas en una capa en el fondo de un recipiente cuadrado o rectangular.

    Cubre esa capa de vainillas con ⅓ de la preparación con queso mascarpone. Repite las capas de vainilla y el resto de la mezcla con queso.

    Cubre el tiramisú y llévalo al refrigerador durante un mínimo de 4 horas, o durante toda la noche.

    Antes de servir espolvoréalo con cacao y ralladura de chocolate amargo.


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02.15.2013 · De Betzy
Autor
Betzy
betzyvj
01.08.2013 07:37 (01.08.2013)
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