Descripción
Aprende a adobar el lomo

LOMO-ADOBADO-33-1.jpg

Ingredientes para 1 kilo de carne:

5 cucharadas soperas de pimentón de La Vera
4 cucharadas soperas de orégano
5 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva y sal.
Modo de preparación:
Las medidas a la larga las podrás ir variando en función de tus propios gustos, ya que hay a quienes les gusta más o menos picante, con más o menos orégano, etc.


Lava bien la pieza de carne y busca un recipiente adecuado para conservar allí el adobo.
Pon en el recipiente el pimentón, el orégano, los dientes de ajo bien machacados, el vino blanco y 5 cucharadas de aceite de oliva. Echa un poco de sal y seguidamente un chorro de agua fría, y mezcla bien todo.
Coge el trozo de carne e imprégnalo bien con la mezcla, y seguidamente déjala también dentro del recipiente. Pon en el frigorífico, donde deberá permanecer al menos 24 horas.
Pasado este tiempo ya puedes hacer la carne a la plancha, frita o como te parezca, cortándola a rodajas. Si lo que adobas son costillas puedes hacerlo en una pieza o cortándolas previamente.

Fuente obtenida de  http://www.emujer.com/

Fotos
Comentarios
Ordenar por: 
Por página :
 
  • Aún no hay comentarios
Artículos Relacionados
Este fin de semana, Disney México presentará las creaciones exclusivas que ocho de los más reconocidos diseñadores mexicanos crearon para las princesas Blancanieves, Cenicienta, Aurora, Bella, Ariel y Rapunzel.
06.12.2013 · De beyonce
Las autoridades de Honiara, capital de Islas Salomón, determinaron la medida debido a que la ciudad carece de perreras.
04.16.2013 · De Jeremy
Los demandantes quieren que empresas como Gerber y Del Monte Foods adviertan que algunos de sus alimentos contienen plomo
04.09.2013 · De LatinoMex
Aqui te diremos como prepara un rico lomo con champiñones mmmm delicioso
04.04.2013 · De Alfredo
Tsunami deja al menos 5 muertos en Islas Salomón tras sismo
02.06.2013 · De LatinoMex
Autor
Neniita
Los invito a que se inscriban :)
06.15.2013 21:54 (06.15.2013)
459 Vista(s)
0 Suscriptor(es)
Calificación
1 votos
Recomiendalo