Descripción
Ceviche Mexicano

Hola aqui les dejo estas dos recetas de ceviche de Mexico espero les guste

 

CEVICHE VERDE

 

Ingredientes:

1 kg. de pescado fresco

15 limones (su jugo)

5 cucharadas de alcaparras picadas

8 cucharadas de aceitunas sin hueso picadas

3 cucharadas de aceite de olivo

10 tomates verdes picados

½ cebolla picada

1 aguacate cortado en cuadritos

½ taza de cilantro picado finito

sal y pimienta

unas hojitas de tomillo fresco


Manera de hacerse:

Se cocee el pescado con el jugo de los limones por una hora aproximadamente, se escurre el jugo y se le agregan todos los ingredientes, menos el aguacate, se mezclan muy bien y por ultimo el aguacate y se salpimenté al gusto.

 

 

CEVICHE DE CAMARON

Ingredientes:

1 kg. de camarón limpio y picado

1 manojo de cilantro picado

1 cebolla picada

1 taza de jugo de limon

½ cucharadita de consome en polvo

2 aguacates en rajas

sal y pimienta

Manera de hacerse:

Se cocee el camarón con el jugo del limon y el consome por 1 hora, se escurre el jugo de limon.

Se mezcla con la verdura picada y se sazona al gusto, se le agrega el aguacate y se acompaña con tostadas

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Comentarios
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  •  anonimo: 
     
    buena receta
     
     07.28.2011 
    0 puntos
     
  •  Flor: 
     

    se me antojo comer uno de esos lastina que no me gusta cocinar

     
     02.25.2011 
    0 puntos
     
Autor
01.30.2011 18:59 (01.30.2011)
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