Descripción
Como hacer Verduras al Vapor

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INGREDIENTES

  • Papa 1
  • Batata 1
  • Zanahoria 1
  • Brócoli 400 g
  • Coliflor 400 g
  • Hinojos 1/2
  • Remolachas 1
  • Nabos 400 g
  • Tomate redondo 1
  • Choclo 1
  • Arvejas congeladas 200 g
  • Espinacas fresca 500 g
  • Calabaza 500 g
  • Puerro 1/2

PROCEDIMIENTO

Poner a calentar en varias cacerolas agua y colocar, por encima, vaporieras.
Lavar y pelar la papa, la batata y la zanahoria. Cortar en cuartos de manera pareja, para que se cocinen a la misma vez. Disponer en una vaporiera.
Por otro lado, cortar en trozos pequeños el brócoli, el coliflor, el hinojo, la remolacha, el nabo y eltomate redondo. Cortar el choclo en ruedas. Separar las arvejas y lavar la espinaca fresca. Pelar y cortar la calabaza y cortar el puerro en ruedas. Disponer sobre la vaporieria. Cocinar por unos 10 minutos o hasta que todo esté tierno. 
Retirar y reservar para servir o hacer purés. También se pueden congelar una vez fríos y guardar durante 1 mes.
FUENTE> Utilisima.com
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Autor
Neniita
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07.11.2013 13:50 (07.11.2013)
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