Descripción
Como preparar el Sashimi...

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Ingredientes

  • 1 kg. de atún fresco
  • 1 cda. de mostaza
  • 1 yema de huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cda. de aceite de maíz o girasol
  • 1 cda. de salsa de soja
  • ½ cdta. de sal
  • ½ cdta. de pimienta

Instrucciones

  1. 1Limpia y corta el pescado en trozos del tamaño de un bocado. Cubre todo con papel de aluminio para que no se seque y guárdalo en la nevera.
  2. 2Pela el ajo y machácalo. En un cuenco, mezcla la mostaza, la yema de huevo, el ajo, la salsa de soja, sal y pimienta. Vierte poco a poco el aceite mientras bates la mezcla con un tenedor para que tome cuerpo.
  3. 3Sirve el pescado bien fresco con un cuenco individual de arroz y la salsa al lado.

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06.03.2013 19:51 (06.03.2013)
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