Descripción
Deliciosa Tarta de manzana

Tarta de manzana para compartir durante las fiestas de diciembre


Ingredientes


(6 porciones)

  • 250 g de pasta azucarada
  • 150 g de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 25 g de azúcar
  • Un poco de agua

 

Para el relleno

  • 250 g de manzanas
  • 1 copa de ron

 

Para la crema

  • 75 g de almendras en polvo
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos
  • ¼ litro de nata

 

Procedimiento

 

1. Mezcla todos los ingredientes suavemente para hacer la pasta azucarada.

 

2. Con esa pasta forra un molde de pastelería previamente untado con mantequilla y enharinado.

 

3. Haz sudar la manzana cortada en trozos gruesos, en baño María y agrégale ron. Añade los 100 g de caramelo.

 

4. Deja cocinar todo en 5 minutos. Rellena el molde con la manzana, los albaricoques ya cocidos y las ciruelas.

 

5. Vierte la mezcla de la crema obtenida con el resto de los ingredientes (almendras en polvo, azúcar, 2 huevos y nata) sobre las frutas y cuece en el horno a 150°C durante 1 hora y media a dos horas.

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Autor
Betzy
betzyvj
12.27.2012 07:28 (12.27.2012)
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