Descripción
Deliciosa ensalada de manzana

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Esta fresca ensalada sorprenderá a tu paladar con una ecléctica selección de sabores como las nueces y la menta, que aunque no lo creas se complementan la perfección con las manzanas.

Ingredientes

2 manzanas
2 zanahorias medianas
1 manojo de rábanos pequeños
½ taza de pasas
½ taza de perejil finamente picado
½ taza de menta finamente picada

Aderezo

50 ml. de vinagre de manzana
30 ml. de miel
5 ml. de mostaza Dijon
175 ml. de aceite de oliva extra virgen
2 cdas. de ajonjolí.
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta las manzanas en rebanadas pequeñas.
2. Acomódalas en un tazón grande
3. Pela las zanahorias y córtalas en cubitos
4. Rebana los rábanos en pequeñas tiras
5. Mezcla todos los ingredientes
6. Añade las pasas, la menta y el perejil
7. En un tazón más pequeño bate vinagre, miel, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta
8. Vierte el aderezo sobre la ensalada y espolvorea con ajonjolí

Tip: Puedes convertir tu ensalada en una comida completa añadiendo pechuga de pollo a la parrilla.

Fuente obtenida de http://www.actitudfem.com

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