Descripción
Deliciosos Cupcakes de durazno

Cupcakes de durazno


  • Ingredientes
  • (24 cupcakes)
  • Para el pastel
  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 2 2/3 tazas de harina
  • 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 50 gramos de duraznos secos, pulverizados en un procesador de alimentos
  • ¾ taza leche con el jugo de un limón (buttermilk)
  • ½ taza de durazno fresco hecho puré
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el betún
  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 226 gramos de queso crema, suavizado
  • 50 gramos de duraznos secos, pulverizados en un procesador de alimentos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 a 5 tazas de azúcar glass

  • Preparación
  • 1.Precalienta el horno a 176°C. Acomoda 24 capacillos en dos moldes para cupcakes.
  • 2.Mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
  • 3.En un tazón grande mezcla el buttermilk, el puré de durazno y el extracto de vainilla.
  • 4.Usando una batidora eléctrica, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede pálida (2 minutos, aproximadamente). Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega los duraznos pulverizados.
  • 5.Añade la mezcla de harina en 3 partes, alternando con 2 partes de la mezcla debuttermilk. Mezcla hasta que todos los ingredientes queden combinados. Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad.
  • 6.Hornea hasta que queden dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio (de 21 a 24 minutos, aproximadamente). Deja que se enfríen en el molde por 10 minutos y después transfiérelos a una rejilla para enfriar.
  • 7.En un tazón grande bate la mantequilla hasta que quede suave y uniforme. Agrega el queso crema y bate hasta que toda la mezcla sea uniforme. Añade el extracto de vainilla y bate. Agrega los duraznos y sigue batiendo.
  • 8.Añade 3 tazas de azúcar glass a la mezcla y bate. Agrega más azúcar si fuera necesario. Sigue batiendo hasta que la mezcla quede cremosa.
  • 9.Decora tus cupcakes y ¡disfruta!
Fotos
Comentarios
Ordenar por: 
Por página :
 
  • Aún no hay comentarios
Artículos Relacionados
Las Cupcakes son famosas en EE.UU.
07.16.2013 · De Nancy
Si has invitado amigos a casa y quieres sorprenderlos, haz esta receta de deliciosos cupcakes de vainilla. No sólo su sabor es irresistible, además su aspecto es verdaderamente tentador y bonito, por lo que no sólo alimentarán a tus invitados, sino que también decorarán la mesa.
07.03.2013 · De Ciielito
Las fresas son una de las frutas preferidas de los niños, tanto por su aspecto colorido como por su fresco sabor, y a partir del primer año de edad ya pueden tomarlas en batidos y papillas, o con estos cupcakes de fresas.
06.29.2013 · De Ciielito
¿Quién dijo que los mojitos sólo se pueden tomar? Prepara estos exquisitos cupcakes de mojito y saborea la hierbabuena, azúcar y el ron blanco a cualquier hora del día.
06.12.2013 · De armando
receta de Cupcakes.
06.07.2013 · De LatinoMex
Autor
Betzy
betzyvj
01.09.2013 15:31 (01.09.2013)
1305 Vista(s)
0 Suscriptor(es)
Calificación
3 votos
Recomiendalo