Descripción
Deliciosos Medallones de pavo con puré

Medallones_de_pavo_con_pure.jpg

Una exquisita receta para cuando ya no tienes más ideas para hacer en el almuerzo.
Ingredientes:
- 8 filetes de pechuga o chuleta de pavo
- 2 tabletas de caldo de gallina light
- 2 cucharadas de sal
- 60 g mantequilla
- 2 tazas de leche
- 1/2 cebolla picada fina
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de aceitunas deshuesadas
- 1 estuche de puré de papas
Preparación:
1.- Adobe los filetes de pechuga de pavo con una tableta de caldo de gallina light disuelta en 3 cucharadas de agua caliente y deje en reposo.
2.- Prepare el puré de papas con la sal, mantequilla y la leche según indicaciones del envase.
3.- Sofría la cebolla, añada la otra tableta de caldo de gallina light, junte con las aceitunas y muela hasta formar una mezcla homogénea, agréguelo al puré y mezcle suavemente.
4.- Saltee los filetes de pechuga de pavo a la plancha y sirva acompañado con el puré con aceitunas.

Fuente obtenida de http://www.amujer.com

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