Descripción
Deliciosos chiles rellenos con salmón

Deliciosos chiles rellenos con salmón

El chile relleno es un platillo mexicano que tienes que preparar, en esta ocasión un chile relleno de salmon.

Es una receta fácil, rápida de preparar, ligera y sobre todo muy rica. Ideal para sacarte de chilnopal.jpgapuros si tienes visitas o se te hizo tarde para preparar algo de comer.Espero te guste.

Ingredientes

- ¼ cebolla morada picada
- 1 paquete de queso crema
- 3 cdas de cebollín picado
- 4 alcaparras
- 1 cdita de pimienta negra recién molida
- 4 chiles poblanos cocidos y desvenados
- 200 gramos de salmón ahumado

Salsa

- 3 tomates rojos cocidos
- ¼ tza de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- Cebollín para decorar

Modo de preparación

  • - Para comenzar a preparar los chiles rellenos de salmon empezarás con el relleno; mezcla el queso crema, la cebolla, las alcaparras y agrega pimienta. Aparta.
  • - Posteriormente limpia los chiles, quita el rabo y ábrelos por la mitad. En México, para limpiar los chiles rellenos se ponen a asar en el fuego, se apartan en una bolsa y se espera a que “suden” (la piel se ablande y levante). Posteriormente se comienza a quitar la piel, las venas y las semillas; estos dos últimas para que no piquen.
  • - Rellena cada chile con la mezcla que acabas y agrega salmón. Enrolla poco a poco y reserva en el refrigerador.
  • - Para preparar la salsa para los chiles rellenos, licúa los ingredientes para ésta y sazona con sal
  • - Para servir los chiles rellenos sirve la salsa primero y coloca encima los chiles rellenos y decóralos con cebollín. Si gustas pártelos a la mitad. Acompáñalos con un rico arroz.

¡Sólo queda que los disfrutes!

Fuente obtenida de http://consejosdebelleza.org

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