Descripción
Ensalada de col

ENSALADA CRUJIENTE DE COL


 

Ingredientes

Un cuarto de col o media col pequeña
3 zanahorias
una manzana
una cebolla
4 o 5 cucharadas de mayonesa
una cucharada sopera de mostaza de Dijon
una cucharada de azúcar
un limón

Elaboración

1. -  Lavar bien la col y cortarla en tiras lo más fina que podamos, y las ponemos en un bol.

2. - Rallar la zanahoria con la picadora, o comprar zanahoria rallada fresca y cortarla en trozos más pequeños, y las añadimos a la col.

3. - Cortamos la manzana en cuadritos muy pequeños y la cebolla, y añadimos al bol, y exprimimos el limón por encima, para que no se oscurezca la manzana, y removemos y reservamos.

4. - Pasamos a la salsa, ponemos 4 o 5 cucharadas de mayonesa, la mostaza, el azúcar, la  sal y  la pimienta y mezclamos bien.


5. -  Añadir la salsa a la ensalada  y removemos. Y a la nevera.

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Autor
Betzy
betzyvj
01.21.2013 14:06 (01.21.2013)
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