Descripción
Este delicioso postre dejará a tus invitados con ganas de más.

 

Receta de alfajores con coco


 

Ingredientes:

 

1 taza de azúcar glas

2 ½ tazas de maicena

1 ½ tazas de harina de trigo

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza de manteca vegetal

3 yemas de huevo

2 cucharadas de vainilla

1 cucharadita de limón rallado

 

Preparación:

 

Cierne la harina junto con la maicena y el polvo de hornear.

Aparte mezcla la manteca con el azúcar glas y agrega las yemas de huevo una por una.

Luego agrega poco a poco la harina y la ralladura de limón hasta que se forme una masa.

Al terminar de mezclar todos los ingredientes y cuando la masa esté lista colócala sobre una superficie plana y estírala hasta que tenga ½ cm de espesor.

Corta medallones de 4 cm de diámetro y coloca en una bandeja engrasada y hornéalos por 15 minutos en una temperatura de 350 °F.

Para el relleno agrega arequipe con coco rallado en medio de dos rodajas de la masa ya cocinada.

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Este delicioso postre dejará a tus invitados con ganas de más.
06.10.2013 · De Neniita
Autor
Betzy
betzyvj
01.22.2013 07:46 (01.22.2013)
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