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Galletas para San Valentin

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Galletitas para San Valentín

Ingredientes:

  • 3 ¼ tazas de harina cernida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de rallo de limón

Preparación:

Cierne todos los ingredientes secos en un mismo recipiente.

En el tazón de la batidora, bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno por uno, la harina y bate nuevamente a velocidad mediana-baja por 2 minutos aproximadamente.

Agrega la vainilla y la ralladura de limón. Vuelve a batir hasta formar una masa homogénea. Luego retírala, cúbrela con papel plástico y refrigerala en la nevera por lo menos 1 hora.

Precalienta el horno a 160°C

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa a 3 mm de grosor usando un palo de amasar. Corta las galletas con los moldes acorazonados, agrega un poco de azúcar por arriba y colócalas sobre una bandeja para hornear previamente enmantecadas.

Hornea durante 12 o 15 minutos hasta lograr que las orillas estén ligeramente doradas. Al sacarlas del horno, retíralas inmediatamente de las bandejas y déjalas enfriar.

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Autor
Betzy
betzyvj
02.13.2013 13:05 (02.13.2013)
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