Descripción
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SOPAIPILLAS

Ingredientes

Tazas de harina sin polvo de hornear3

Tazas de puré de zapallo1 1/2

Tazas de leche o agua caliente3/4

Cucharas de manteca fundida4 1/2

Cucharadita de polvo de hornear1/2

Cucharadita de sal1

Preparación

El puré de zapallo debe estar bien fino, de lo contrario habrá que procesarlo o triturarlo. Poner la harina mezclada con el polvo de hornear en circular y en el centro del recipiente agregar las cucharadas de manteca, el zapallo, la sal y la leche (o agua), trabajar hasta obtener una masa que se despegue de la tabla.
Estirar la masa hasta lograr aproximadamente ½ cm. de espesor y cortar círculos con un vaso. Pinche el centro de los círculos con un tenedor para evitar que la masa se infle en el horno. Freir en abundante aceite, aprox. 1 min de cada lado hasta que queden doradas.

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tigero1
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02.09.2013 17:15 (02.09.2013)
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