Descripción
Negocio Repugnante triunfa en Tailandia: insectos comestibles

Forma parte de la dieta tailandesa desde hace años y se ha convertido en un gran negocio. Las granjas y fábricas de insectos comestibles viven una época de esplendor y solo en el noreste de Tailandia ya hay más de 20.000 criadores de grillos.

La producción de insectos ha crecido exponencialmente en los últimos 15 años, llegando hasta las 7.500 toneladas anuales, principalmente de grillos, picudos rojos y orugas. 

Hoy constituyen un producto muy demandado por turistas y suelen ser vendidos en mercados o en puestos en la calle. Hasta Naciones Unidas ha aconsejado su consumo como una fuente alternativa de alimento, ya que son ricos en proteínas, vitaminas y minerales necesarios para una dieta equilibrada.

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Un vendedor muestra el precio de los insectos en su calculadora a los turistas interesados. 

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Imagen de Udom Sanart recogiendo insectos en su granja

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Primer plano de la cría de grillos en una granja tailandesa. 

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Otra imagen de Sanart vendiendo sus grillos comestibles en el mercado.

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Un turista prueba un escorpión frito en Khao Sarn, un lugar turístico de Bangkok. 

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Varias personas lavan los grillos con agua en la provincia de Mahasarakam.

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    Eso no se ve nada agradable para el paladar ...

     
     10.24.2013 
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10.24.2013 09:00 (10.24.2013)
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