Descripción
Novedosas Crepas de chicharrón

Crepas-de-chicharron.jpg

Crepas de chicharrón

Para 4 personas

Ingredientes:

12 crepas o tortillas de harina

150 g de chicharrón

• requesón

½ pieza de cebolla

1 ajo

• chile verde

4 jitomates sin piel

• aceite

• sal y pimienta

• crema

• queso rallado

Preparación:

1. Rellena cada crepa o tortilla de harina con un poco de chicharrón y requesón.

2. Acomoda las crepas en un refractario ligeramente engrasado.

3. Licua la cebolla, el ajo, los chiles y los jitomates hasta que obtener una salsa espesa. Sofríe la salsa a fuego bajo y sazónala con sal y pimienta.

4. Baña las crepas con la salsa, cubre con queso y la crema.

5. Hornea las crepas a 180 ºC, durante 15 minutos o hasta que la salsa comience a hervir.

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02.05.2013 · De Betzy
Autor
Betzy
betzyvj
02.20.2013 07:49 (02.20.2013)
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