Descripción
Panqueques para el desayuno

Panqueques románticos para el desayuno


Ingredientes:

  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • aceite en aerosol

Preparación:

En un recipiente grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Revuelve lentamente hasta unificar todos los ingredientes realizando movimientos envolventes hacia una misma dirección.

En otro recipiente, bate bien los huevos y la mantequilla en la leche. Vierte la mezcla de harina con los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que la preparación tenga una buena consistencia y no queden grumos.

Calienta una sartén a fuego medio y cubre con aceite en aerosol. Vierte ¼ taza de la masa y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Da la vuelta cuidadosamente con una espátula y cocina hasta lograr un color dorado leve.

Transfiere el panqueque a un plato y espera a que se enfríe. Realiza el mismo procedimiento con todos los que realices y luego báñalos con un poco de miel o azúcar impalpable. ¡La combinación de sabores será una verdadera maravilla!

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Con el frío que hace hoy por el sur de America, les dejo este clásico postre para comer calentito y así no enfriarse tanto.
12.29.2012 · De SuperTigeroLIVH
Autor
Betzy
betzyvj
02.01.2013 08:29 (02.01.2013)
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