Descripción
Para la cuaresma, Sopa de nopales con camarón

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Sopa de nopales con camarón

(4 porciones)

Ingredientes:

½ cebolla picada

6 nopales medianos cocidos en cubitos

2 cubos de consomé de camarón disueltos

1 taza de puré de tomate

Sal y pimienta

½ cucharada de orégano molido

2 tazas de camarón seco

Preparación

1. Sofríe la cebolla. Agrega los nopales, dora ligeramente. Añade el consomé de camarón y el puré de tomate, salpimienta e incorpora el orégano.

2. Agrega los camarones y mezcla bien. Cuece a fuego bajo. Añade un litro de agua. Hierve hasta que los camarones estén suaves.

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Betzy
betzyvj
03.02.2013 06:03 (03.02.2013)
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