Descripción
Pollo emborrachado con vino tinto.

Pollo borracho

 

Ingredientes

  • 3 muslos de pollo
  • 3 piernitas de pollo
  • Aceite de oliva el necesario
  • 12 cebollitas cambray con parte del rabo
  • 2 cubos de Knorr® costilla
  • 1/4 de taza de ron
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 1/4 de taza de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  2. Freír las piezas de pollo en una cacerola gruesa con aceite de oliva bien caliente. Agregar las cebollitas cambray y el azúcar morena, hasta lograr que se caramelicen un poco.
  3. Disolver el Knorr® costilla en el agua caliente, agregar el ron y vaciar en la cacerola. Tapar y dejar seguir cociendo durante 10 minutos.
  4. Disolver 1 cucharada de harina de maíz en el cuarto de taza de vino tinto, destapar la cacerola, agregar esto al guiso y dejar espesar 5 minutos. Servir.

 

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Betzy
betzyvj
12.28.2012 08:31 (12.28.2012)
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