Descripción
Prepara Chinichurri para tus carnes

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Ingredientes:

Además de su uso tradicional sobre carne asada puede usarse en todo tipo de carne y en vegetales como la berenjena.

Para preparar una taza de chimichurri

1 taza de perejil de hoja liza (perejil italiano) sin los tallos grandes
1/4 taza de cilantro 
3 dientes de ajo

1/3 de taza de vinagre preferiblemente vinagre de vino tinto
una pizca de: comino molido, pimienta molida y sal
una pizca de chiles rojos o páprika. Estos chiles son los chiles italianos que pican pero no son tan picantes que se usan en las pizzas.

Preparación:

1- Poner todo en el procesador de alimentos o licuadora. La consistencia no es la de un puré tiene que tener partículas más grandes.  

Fuente obtenida de http://www.lindisima.com

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06.11.2013 16:48 (06.11.2013)
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