Descripción
Prepara un Delicioso Pastel de Oreo

Aprende hacer un Delicioso Pastel de Oreo Sin Tenerlo que Hornear

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Ingredientes:

110 g de galletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo. 
40 g de mantequilla – fundida y ligeramente enfriada 

3 cucharadas de agua hirviendo 
10 ml de zumo de limón fresco 
1 cucharada de gelatina en polvo 

250 g de queso crema, suavizado 
45 ml de leche 
50 g de azúcar en polvo 
1 cucharada de extracto de vainilla 
250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar 
12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos 
Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas) 
Galletas Oreo para decorar 

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Preparación

  • Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.

  • Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.

  • Colocar los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)Hacer una crema con los ingredientes , mezclándoos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en el frigorífico y mezclar.

  • Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.

  • Ponerlo todo a enfriar en el frigorífico hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.
     Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.

  • Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.

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Autor
Neniita
Los invito a que se inscriban :)
03.15.2013 14:50 (03.15.2013)
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