Descripción
Preparación Para Hacer Un Menudo Rojo

Delicioso Menudo Rojo Después De Una Buena Cruda

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Ingredientes 

  • 4 kilos de menudo
  • 2 kilos de pata de res
  • 2 botes grandes de maiz
  • cebolla
  • orégano
  • ajo
  • 10 chile guajillos
  • cilantro
  • chiles pasillas secos

Preparación

  • Se pone a cocer primero la pata con ajo y cebolla se deja un rato y luego se le agrega el menudopicado en cuadros pequenos.
  • Se deja cocer hasta que este blando el chile se cuece, se muele en la licuadora con ajo, cebolla y orégano.
  • Se cuela y se guisa con una pisquita de manteca, ya que hirva se le agrega al menudo, el maiz se agrega cuando este casi cocido se deja que hierva y listo se sirve con cebolla y cilantro.

Fuente obtenida de mis-recetas.org

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11.22.2012 · De nacho
Autor
Neniita
Los invito a que se inscriban :)
03.18.2013 15:14 (03.18.2013)
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