Descripción
RECETA: Cupcakes de Chocolate con Vainilla

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Allí hay negocios exclusivos de cupcakes, tanto dulces como saladas y cuentan con miles de variedades. 

La cobertura generalmente está basada en manteca, queso crema, ganache o chocolate y en vistosos colores. Puedes verlos con pepitos de chocolate, confitados, con chispitas y muchas más opciones.

En esta oportunidad realizaremos Cupcakes de chocolate con cobertura de vainilla.

Ten en cuenta que para esta receta necesitarás moldes de silicona para muffins y manga para decorar tus cupcakes.

Ingredientes: 

-    3/4 de taza de manteca 
-    2 tazas de azúcar 
-    3 huevos 
-    2 tazas de harina 
-    1 cucharadita de polvo de hornear 
-    1/2 cucharadita de sal 
-    3/4 de taza de cacao en polvo 
-    2 cucharadas de café instantáneo 
-    1 y 1/2 tazas de leche 
-    2 cucharaditas de esencia de vainilla 

Paso a Paso: 

1- Bate la manteca hasta que este cremosa. 
Añádele el azúcar hasta integrarla y que se forme una crema ligera, tendrás que batirlo por 3 minutos aprox. 
2- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo 30 segundos después de cada adición. 
3- Junta los sólidos en un recipiente, o sea la harina, el polvo de hornear, la sal, el cacao y el polvo de café instantáneo. 
4- Agrega al recipiente con la manteca aproximadamente un tercio de los ingredientes secos; bate, añade la mitad de la leche con la vainilla y bate nuevamente hasta combinar. 
5- Repite el paso anterior, alternando ingredientes secos y líquidos, terminando con los secos. 
6- Con una cuchara, pon la mezcla en los moldes hasta cubrir con la preparación 3/4 de molde.
Ten en cuenta que si le pones más cantidad cuando estén en el horno se inflarán y caerá el exceso de mezcla a tu horno!
7- Cocina en horno a 180º hasta que al insertar un palito, éste salga seco. 
Chequea a los 15 minutos y, si no están listas, rota los moldes para evitar que unos se cocinen más que otros. Intenta no abrir el horno continuamente. 

¡Anímate a los cupcakes dulces de chocolate y vainilla, en otra oportunidad aprenderemos a hacer alguna receta salada!

¡Son súper fáciles de hacer, y divertidos y deliciosos para comer!

¡Pon manos a la obra y realiza esta exquisita receta!

FUENTE: Animodemujer.com

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Autor
07.16.2013 14:34 (07.16.2013)
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