Descripción
RECETA DE COCINA: Pollo a la Cerveza

Receta ligera y digestiva que no exige renuncias al placer de comer rico. La cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción, le da al pollo un increíble gusto de guiso. Ideal para acompañar con arroces.

Pollo_a_la_cerveza.jpg

Ingredientes (4 personas):
  • 1 pollo en trozos medianos
  • cebollas grandes
  • 1 lata de cerveza

Preparación de la Receta Pollo a la Cerveza:

Paso 1: Salpimentar bien el pollo.

Paso 2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar.

Paso 3: Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una.

Paso 4: Dorar un par de minutos la cebolla.

Paso 5: Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más.

Paso 6: Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela .

Paso 7: Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora.

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Autor
Alfredo
Hola mi gente latina
03.08.2013 08:11 (03.08.2013)
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