Descripción
RECETA: Torta de Almojabana

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INGREDIENTES

  • Almojábanas 6
  • Leche 121 g
  • Azúcar 100 g
  • Vainilla 1 cdita
  • Ralladura de naranja 1 cda
  • Cuajada reposada de 2 días 400 g
  • Huevos 2
  • Mermelada de guayaba 150 g

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 190 ºC y engrasar un molde de 20 cm x 20 cm. En un bol, desmenuzar las almojábanas en trozos grandes. En un bol, mezclar la leche, el azúcar, la vainilla  y la ralladura. Remojar las almojábanas en esta mezcla. Aparte, desmenuzar la cuajada e incorporar a la mezcla con movimientos envolventes. Por último, batir los huevos e incorporarlos sin batir completamente. Verter la preparación en el molde y hacer lo mismo con la mermelada. Hornear hasta que esté dorado o firme, por aproximadamente 40 minutos. Servir acompañada con un chocolate batido.
FUENTE: Utilisima.com
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Autor
Monica
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07.18.2013 17:17 (07.18.2013)
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