Descripción
Receta: Fondue de Queso

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Ingredientes

- 100g de queso port salut.
- 100g de roquefort.
- 100g de queso de rallar suave.
- 100g de queso fontina.
- 1 taza de leche.
- 1 diente de ajo.

Preparación


Rallar los quesos con el rallador de verdura o con procesadora.

Frotar el recipiente de fondue con el dientes de ajo, calentarlo e incorporar en forma alternada una porción de quesos y un poco de leche, a medida que se revuelve con cuchara de madera en forma de ochos hasta formar una crema.

Cuando se hallan agregado

e integrado todos los ingredientes condimentar a gusto (nuez moscada, pimienta, etc.).
Llevar el recipiente de fondue sobre el calentador a la mesa.

Servir con: panes integrales de diferentes sabores, grisines, tostaditas integrales, buñuelitos de arroz integral, verdura, y/o cebolla, trocitos de apio, fonditos de alcauciles, ramitos de coliflor y/o brocolí cocidos al vapor, dados de manzana y/o pera, etc.

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Autor
Yesenia
happy mood
06.07.2013 23:33 (06.07.2013)
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