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Receta: Pasta con chile poblano

Pasta con chile poblano

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Para 4 personas

Ingredientes:

Pasta con chile poblano

3 cucharadas de aceite de oliva

¼ de barrita de mantequilla

2 ajos prensados

1 cebolla fileteada

4 chiles poblanos cortados en tiras

200 g de jamón cortados en tiras

300 g de pasta cocida

• sal

Preparación:

1. Coloca el aceite y la mantequilla en una cacerola. Saltea la cebolla y el ajo.

2. Agrega las tiras de poblano cuando los ingredientes anteriores estén dorados. Sazona e integra, deja cocinar hasta que el chile esté suave.

3. Añade el jamón y déjalo dorar ligeramente. Después, incorpora la pasta, revuelve con cuidado para que la pasta no se rompa; rectifica la sazón y sirve.

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Autor
Betzy
betzyvj
02.06.2013 13:20 (02.06.2013)
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