Descripción
Receta: Pizza de arrachera

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Si te gusta comer pero no quieres cocinar durante horas, aquí una opción deliciosa y rápida: pizza de arrachera.
 
4 porciones

INGREDIENTES:

 

Para la arrachera:
1/2 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de jugo de naranja
1 cucharadita de salsa inglesa
2 dientes de ajo picados
1/4 de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado
500g de arrachera natural
6 chiles serranos enteros

Para la pizza:

4 panes árabes integrales
1 1/2 tazas de salsa de jitomate
1 taza de queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

Mezcla en un tazón el aceite de oliva, jugo de naranja, salsa inglesa, ajo, cebolla y cilantro. Barniza la arrachera con esta mezcla y cocina a la parrilla hasta obtener el término deseado. Deja reposar y corta en fajitas.

Marina en un tazón con aceite, salsa inglesa y jugo de limón la cebolla. Agrega sal y pimienta y torea en un comal.

Prepara las pizzas en los panes árabes cubiertos con un poco de salsa de tomate, agrega queso, los chiles en rodajas, coloca las fajitas de arrachera y hornea a 180° C hasta que el queso gratine.

Sirve las pizzas en platos grandes.

Fuente:terra.com.mx

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SuperTigeroLIVH
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05.18.2013 14:32 (05.18.2013)
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