Descripción
Receta: Pollo a la Pantojan

 

Pollo a la pantoja


Ingredientes

▪ un pollo troceado
▪ aceite de oliva
▪ cebolla
▪ ajos
▪ pimiento verde
▪ dos tomates
▪ salsa de tomate
▪ media lata de cerveza
▪ dos vasos de caldo
▪ tomillo
▪ romero
▪ laurel
▪ pimienta
▪ cayena
▪ sal

 

Elaboración


Primero dorar el pollo en aceite y retirar, en el mismo aceite freir cebolla, varios ajos pelados y machacados enteros, pimiento verde troceado, refreirlo todo y añadir dos tomates a trocitos y dos cucharadas de salsa de tomate. refreir un poco , añadir el pollo y media lata de cerveza, hervir un poco y añadir dos vasos de caldo, un poco de tomillo, romero, una hoja de laurel, pimienta, una cayena, sal y dejar hacer todo hasta que esté tierno.
cuando esté, retirar el laurel , el pollo y triturar la salsa con la batidora, añadir de nuevo el pollo y cocer varios minutos más.

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07.15.2013 · De Javier
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Betzy
betzyvj
01.21.2013 13:49 (01.21.2013)
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