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Receta: Rollitos de pollo

rollitos-de-pollo.jpg

Rollitos de pollo

(6 porciones)

Ingredientes:


• 6 filetes aplanados, de pechuga de pollo
• sal y pimienta 
• 1 manojo de espinacas crudas, limpias
• 6 rebanadas de jamón
• 180 g de queso crema
• 2 cucharadas de aceite de maíz

Preparación:


1. Extiende las pechugas, sazónalas con sal y pimienta, cubre con unas hojas de espinaca,  una rebanada de jamón y  un trozo de queso crema. 


2. Enrolla apretando muy bien y amarra con hilo de cáñamo. 


3. Calienta el aceite en una sartén y dora las pechugas, acomódalas en un molde refractario y hornéalas a 200 °C, durante 15 minutos.  


4. Corta a la mitad en forma diagonal y sirve.

Sugerencia para servir: puré de camote o de papa.


Variación: sustituye la el pollo por pechuga de pavo.

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Autor
Betzy
betzyvj
02.19.2013 09:17 (02.19.2013)
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