Descripción
Receta: Tacos al Pastor

INGREDIENTES:

5 kg carne de lomo de cerdo.
1 naranja.
1 litro de vinagre.
1/4 kg de adobo.
4 kg cebolla.
Pimienta.
Sal. 


PREPARACION:

Marinar una noche antes la carne con todos estos ingredientes.

Al día siguiente, se ensarta la carne en una espada y se pone a las brasas del carbón, esta puede ser en una fogata, muy al estilo de los pastores cuando andan en el campo.

Después, se corta la carne y se sirve en una tortilla con cilantro, cebolla y limón.

Acompañe con una buena salsa al estilo mexicano.

Para que la carne no se reseque se recomienda dar unos brochazos de mantequita para que se dore.

Fuente:lasrecetasdelchef.net

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05.20.2013 22:36 (05.20.2013)
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