Descripción
Receta de carnes: Buey al aroma de sésamo

55.jpg

Ingredientes

- Entre 800 gr de carne de buey.
- Una cebolleta tierna.
- Aceite de oliva.
- Aceite de sésamo.
- Sésamo en semillas.
- Sal maldon.
- Reducción de salsa de soja (para decoración)
  opcional.
- Hojas de rúcula.

Preparación

Cortar el buey en cuatro trozos que serán de ración.
Los haremos a la plancha bien caliente con un chorrito de aceite de oliva.
Hechos por fuera, y cruditos por dentro (o al gusto).
Mientras cortamos la cebolleta en juliana. Montamos el plato.
Ponemos en el fondo del plato, unas rayas de reducción de soja, en el centro la carne, en la que habremos hecho cuatro o cinco cortes con el cuchillo, rociaremos con el aceite de sésamo, y salamos con unas escamas de sal.

Espolvorearemos alrededor de la carne con sésamo en semilla, colocaremos encima de la carne unas tiras de cebolleta cruda y para finalizar colocaremos unas hojas de rúcula decorando el plato.

Fuente:lasrecetasdelchef.net

Fotos
Comentarios
Ordenar por: 
Por página :
 
  • Aún no hay comentarios
Artículos Relacionados
Esto va dirigido a gente como yo, que compra atún y no sabe que hacer con el...esta es la solucion saludable y riquisima ¡Espero que te guste!
07.24.2015 · De Claudia_fb2
Através de las épocas y las culturas encontramos los mismos componentes en el concepto del amor. Podemos decir que los ingredientes principales del amor son intimidad, pasión y compromiso y se pueden representar como un triángulo en el que cada vértice representa uno de los componentes. El peso o la…
11.25.2013 · De wenalo
Lo primero que tienes que aprender es a diferenciar un producto fresco de uno congelado
11.20.2013 · De Jennie
Cuando empiezas con pollo de buena calidad el resultado es una milanesa jugosísima.
09.20.2013 · De Nancy
Recetas de la Experta en Fitness Bárbara Trujillo Gómez
08.28.2013 · De Jennie
Autor
05.30.2013 23:09 (05.30.2013)
526 Vista(s)
0 Suscriptor(es)
Calificación
0 votos
Recomiendalo