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Receta de ensalada: Ensalada al aroma de albahaca

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INGREDIENTES:

1 centro de lechuga.
Unas rodajitas finas de pimiento rojo.
1 tomate pequeño.
1 lata de sardinillas picantes.
Un puñado de almendras fritas.
3 hojas de albahaca fresca.
4 cdas de aceite de oliva.
1 cdita de accetto di modena.
1/2 cdita de azúcar.
Sal. 


PREPARACION:

Limpiar la lechuga, trocearla y ponerla en un plato de servir, poner por encima los trocitos de pimiento, quitar la espina a las sardinas y ponerlas en trocitos sobre la ensalada.

Trocear las almendras y echarlas también, añadir sal al gusto.

En un baso de batir poner: el tomate pelado, el aceite, la albahaca, el azúcar y el vinagre de modena, batirlo todo hasta que quede una salsa rosa uniforme, echarla sobre la ensalada.

Fuente:lasrecetasdelchef.net

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06.26.2013 14:56 (06.26.2013)
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