Descripción
Receta de flan con leche

Receta de flan con leche 

Spanish-Flan-Dessert-Recipe.jpg

Ingredientes
  • - Para 4-6 personas:
  • 350 gr. de leche condensada
  • 1/2 l. de leche
  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • fresas, frambuesas y menta (para decorar)
Elaboración de la receta de flan con leche condensada:

Pon a calentar el azúcar en una sartén y deja que caramelice. Cuando adquiera un color dorado oscuro, ponlo en el fondo de una flanera o molde.

Casca los huevos en un bol y bátelos con la varilla. Agrega la leche y la leche condensada y sigue batiendo hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Incorpora la crema a la flanera con el caramelo.

Pon la flanera en una bandeja con agua y hornea a 150ºC, durante 40-60 minutos (dependiendo de la altura del molde). Retira, deja enfriar y voltea para desmoldar.

Acompaña el flan con una fresa en el centro y pon alrededor unas frambuesas. Decora el plato con unas hojas de menta.

Consejo

Para comprobar si el flan está en su punto, introduce una aguja. Si sale seca y limpia significará que el flan está ya hecho.

fuente obtenida de hogarutil.com

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