Descripción
Receta de salsa:Salsa agridulce

Ingredientes

- 2 pimientos verdes.
- 4 rodajas de ananá en almíbar.
- 2 cucharadas de aceite.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de ketchup.
- 4 cucharadas rasas de harina de maíz.
- Vinagre, cantidad necesaria.
- 5 cucharadas de agua.
- Sal.

Preparación


Retirar el anana del almibar, cortarlo en cuadraditos y reservarlo.
Lavar los pimientos y cortarlos tambien en daditos.
Calentar el aceite en una sarten, rehogar en ella los pimientos y cuando empiecen a ablandarse echar el anana.
Dejar que todo se rehoge bien.
Agregar el azucar, el ketchup y la harina disuelta en 5 cucharadas de agua fria.
Por ultimo, bañar todo con el vinagre.
Dejar cocinar unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar removiendo continuamente durante la coccion para que no se pegue.
Sazonar ligeramente con sal fina.

Fuente:lasrecetasdelchef.net

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