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Recibe premio a su trayectoria como chef "Alain Ducasse"

El mundo de la cocina sigue de fiesta. Tras el nombramiento de Nadia Santini como la mejor chef, ahora se ha dado a conocer que el francés Alain Ducasse es el ganador al premio por su trayectoria según la revista ‘Restaurant’.

Cada año, esta publicación galardona a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y da a conocer a sus ganadores en su página web.

A decir de la revista, el chef se hizo acreedor a este premio por "empujar los límites de la excelencia en la cocina" a lo largo de una carrera que ya acumula 30 años, señala la publicación.

Y agrega: "Este es un reconocimiento del mundo de la restauración en sí de los logros del chef Ducasse y de su influencia positiva".

El premio fue elegido por 936 votantes internacionales y en años anteriores ha sido obtenido por Thomas Keller, Alice Waters, Juan Mari Arzak, Joël Robuchon, Paul Bocuse, Albert y Michel Roux, Gualtiero Marchesi y Witzigmann Eckart.

¿QUIÉN ES ALAIN DUCASSE?

Francés de 56 años de edad, Alain Ducasse es uno de los chefs más premiados del mundo. Con apenas 33 años ganó sus primeras tres estrellas Michelin por su labor gastronómica en el restaurante ‘Le Louis XV’ en el Hotel de París en Mónaco.

Alain se convirtió en el primer chef en ganar tres estrellas Michelin en tres ciudades diferentes. Su trayectoria está valuada en 20 restaurantes, una editorial y un instituto culinario.

 

 

Fuente:terra.com.mx

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04.15.2013 13:41 (04.15.2013)
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