Descripción
Rico budín de temporada

Budín de temporada


 

INGREDIENTES

  • Huevos 3
  • Puré de manzana 2 tazas
  • Canela en polvo 20 g
  • Pan blanco de caja 500 g
  • Mantequilla fundida 1/2 taza
  • Pasas de uva 50 g
  • Frambuesas frescas 100 g
  • Manzanas verdes 1
  • Almendras 50 g
  • Mermelada de frutos rojos 100 g

PROCEDIMIENTO

Mezclar en un bol el huevo con el puré de manzana y la canela.
Retirar los bordes externos al pan blanco.
En un molde refractario hacer una capa de rebanadas de pan. Pincelar con mantequilla fundida.
Vaciar una porción de la mezcla de huevo y manzanas.
Agregar pasas de uva, frambuesas frescas, rebanadas de manzana verde y almendras rebanadas.
Repetir la operación formando capas hasta llenar el molde. Terminar con una capa de la mezcla de huevos y puré.
Finalizar con mermelada de frutos rojos sobre la superficie y una porción de las frutas previamente incorporadas.
Llevar al horno a 180°C hasta que se gratine y este bien dorado.
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Autor
Betzy
betzyvj
12.20.2012 08:49 (12.20.2012)
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