Descripción
Una receta fácil y deliciosa 'Pay de mango'

En esta temporada los mangos se encuentran en su mejor punto: dulces, grandes y jugosos. Para aprovechar al máximo esta fruta tropical te compartimos esta receta, sumamente sencilla y tan exquisita que te dejará con ganas de más.  


 

Ingredientes

1 taza de leche condensada

5 huevos medianos

5 mangos manila grandes

1 base de pay (galleta molida con mantequilla, se le puede añadir brandy y almendra molida)

 

Preparación

Licua la leche, los huevos y un mango. Vacía la mezcla sobre la concha de pay y añade dos mangos más cortados en cuadritos. Hornea a 200 grados centígrados durante 40 minutos; el relleno del pay se inflará, pero recobrará su tamaño al salir del horno. Deja enfriar. Decora con dos mangos más cortados en cubitos y coco rallado orgánico (nos encanta el de Aires de Campo). Sirve frío.

Fuente:terra.com.mx

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06.03.2013 21:20 (06.03.2013)
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